Elma
Elma gülgiller ailesinden gelen bir meyve türüdür. Eski Türkçede Alma da denilmektedir bunun sebebi Al kelimesinin kırmızı anlamını taşımasından dolayıdır. Elma ilk olarak Kuzey Anadolu’da ve Orta Asya bölgelerinde ortaya çıktığı bilinmektedir. Orta Asya’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Besin değeri yüksek olan elmanın yaklaşık bin çeşidi üretildiği bilinmektedir.
Türüne en yakın olan meyveler armut ve malta eriğidir. 5 ila 12 metreye kadar uzanan ve kışın yapraklarını döken bir ağaçtır. Yaprakları genelde 5-12 cm uzunluğunda 3-6 cm genişliğinde ve sapı 2-5 cm kadardır. Elma -35 derece soğuğa kadar dayanabilmektedir. Kuru ve Sıcak havalarda gelişim ve üretim derecesi azdır çünkü fazla sıcaktan hoşlanmazlar.
Amasya, Arapkızı, Brea Burn, Fuji, Gala, Golden, Goldstar, Grani Smith, Gümüşhane, Hanna, Rayka, Redchief, Roma Güzeli, Starking, Yuvarlak, Topaz ve Minik yuvarlak elma çeşitlerindendir.
Sağlığa Faydaları
- Prostat ve akciğer kanserine iyi geldiği bilinmektedir.
- Diğer meyveler gibi C vitaminine sahiptirler.
- Kanser riskini azaltır.
- Antioksidan özeliğine sahiptirler.
- Cilde iyi gelir ve yüzü gençleştirici özelliğine sahiptir.
- Kolesterol kontrolünü ele almada bire birdir.
- Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Kilo vermenizde yardımcı olur.
- Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
- Yapısında oldukça A vitaminine sahiptir.
- Kan şekerinin dengelenmesinde önemli rol oynar.
Elmanın Besin Değerleri
| Besin Değerleri | 100 gr. | 40 Gram |
| Kalori (kcal) | 52 | 21 |
| Karbonhidrat (g) | 11 | 4.4 |
| Protein (g) | 0 | 0 |
| Yağ (g) | 0 | 0 |
| Lif (g) | 2 | 0.8 |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 |
| Sodyum (mg) | 3 | 1.2 |
| Potasyum (mg) | 144 | 57.6 |
| Kalsiyum (mg) | 7 | 2.8 |
| Vitamin A (mg) | 9 | 3.6 |
