Elma
Elma gülgiller ailesinden gelen bir meyve
türüdür. Eski Türkçede Alma da denilmektedir bunun sebebi Al kelimesinin
kırmızı anlamını taşımasından dolayıdır. Elma ilk olarak Kuzey
Anadolu’da ve Orta Asya bölgelerinde ortaya çıktığı bilinmektedir. Orta
Asya’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Besin değeri yüksek olan elmanın yaklaşık bin çeşidi üretildiği bilinmektedir.
Türüne en yakın olan meyveler armut ve
malta eriğidir. 5 ila 12 metreye kadar uzanan ve kışın yapraklarını
döken bir ağaçtır. Yaprakları genelde 5-12 cm uzunluğunda 3-6 cm
genişliğinde ve sapı 2-5 cm kadardır. Elma -35 derece soğuğa kadar
dayanabilmektedir. Kuru ve Sıcak havalarda gelişim ve üretim derecesi
azdır çünkü fazla sıcaktan hoşlanmazlar.
Amasya, Arapkızı, Brea Burn, Fuji, Gala,
Golden, Goldstar, Grani Smith, Gümüşhane, Hanna, Rayka, Redchief, Roma
Güzeli, Starking, Yuvarlak, Topaz ve Minik yuvarlak elma
çeşitlerindendir.
Sağlığa Faydaları
- Prostat ve akciğer kanserine iyi geldiği bilinmektedir.
- Diğer meyveler gibi C vitaminine sahiptirler.
- Kanser riskini azaltır.
- Antioksidan özeliğine sahiptirler.
- Cilde iyi gelir ve yüzü gençleştirici özelliğine sahiptir.
- Kolesterol kontrolünü ele almada bire birdir.
- Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Kilo vermenizde yardımcı olur.
- Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur.
- Yapısında oldukça A vitaminine sahiptir.
- Kan şekerinin dengelenmesinde önemli rol oynar.
Elmanın Besin Değerleri
| Besin Değerleri | 100 gr. | 40 Gram |
| Kalori (kcal) | 52 | 21 |
| Karbonhidrat (g) | 11 | 4.4 |
| Protein (g) | 0 | 0 |
| Yağ (g) | 0 | 0 |
| Lif (g) | 2 | 0.8 |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 |
| Sodyum (mg) | 3 | 1.2 |
| Potasyum (mg) | 144 | 57.6 |
| Kalsiyum (mg) | 7 | 2.8 |
| Vitamin A (mg) | 9 | 3.6 |
