Hücreler arası madde ile epitel hücrelerin (epitelyositlerin) bir araya gelerek oluşturduğu dokudur.
Epitel Dokunun Görevleri
Bulunduğu organı iyice sararak onu fiziksel etkilerden korur.Salgı yapmakla yükümlüdür.Absorbsiyon (emme) görevi yaparUyarılma , kasılma ve duyu alma işlevlerini duyu hücreleri sayesinde yapar.