Kapat

Fırında ızgara et yaparken oluşan duman nasıl engellenir?

Fırında et kızartacağımız süre meydana gelen fazla duman mutfakta berbat bir koku oluşturabilir. Konun devamında eti ızgara yaparken nasıl daha lezzetli ve kolay yoldan pişirilmesi hakkında bir kaç kolay bilgiye ulaşabilirsiniz.
Eti Izgara Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekli Olan Kolay Bilgiler:

Fırında ızgara yaparken et ne civarı yağlı ise duman yapma riski de o civarı yüksektir. Tepsinin içerisine koyacağımız bir kaç dilim ekmek fazla yağları emerek duman oluşmasını engelleyecektir. Yağları emen ekmekleri atmak yerine minik parçacıklar şeklinde kesip domates sosu ile birlikte servis yaparakta kullanabilirsiniz. Başka bir metot ise, fırının içerisine ekmek yerine bir fincan su koymaktır.

Kömür ateşinde eti ızgara yaparken damlayan fazla yağlar bazen is kokusuna sebep olmaktadır. Ateşin üzerine dökeceğiniz bir tutam tuz is kokuların oluşumuna izin vermeyecektir.