Kivi actinidia deliciosa soyundan gelen bir meyvedir. Üzüm asmasına benzer uzanıp tırmanan odunsu bir yapısı vardır.
- Ana kökeni Çin’dir.
- Çok yıllık bitki türüdür.
- Kivi çinin güneyinde kalan Yangtse vadisine özgü bir meyvedir.
- Avrupalılar tarafından 1850 yıllarında kivi bitkisi keşfedilip yetiştirilmeye başladı.
- Kivi asması yapraklarını her yıl döken ir türdür.
- Kivi asması 4 ila 5 metre aralıklarla dikilir. Asmaları desteklemek amaçlı 2 metreye yakın sırıklar dayanır.
- Kivi ılıman iklime gerek duyar ama filizlerinin büyümesi içinde kış soğuğuna ihtiyaç duyar.
- Mayıs ayına yakın çiçek açmaya başlar ve ekim ayı gibi hasat yapılır.
Sağlığa Faydaları
- Magnezyum ve potasyum miktarı yüksek bir meyvedir.
- Bünyesinde bulunan lifler sayesinde bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler.
- Antioksidan özelliği taşır.
- Tansiyonun dengelenmesi rol oynar.
- Kanı inceltici (sıvılaştırıcı) etkisi vardır.
- Vücuttaki yağ oranını düşürür
- Kalp, damar ve göz sağlığını korur.
- Cildi yenileme özelliği ile cildi korur ve yaşlanmasını geciktirir.
- Kivi çekirdeği ile birlikte yenilmelidir, çekirdeği omega 3 içerir.
- Bünyesinde A ve C vitamini barındırır.
- Sivilcelerin oluşmasını engeller.
- Kan şekerini düzenler
Kivinin Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gr | 30gr |
| Kalori (kcal) | 61 | 18.3 |
| Karbonhidrat (g) | 11 | 3.2 |
| Protein (g) | 1 | 0.3 |
| Yağ (g) | 1 | 0.2 |
| Lif (g) | 4 | 1.2 |
| Kolesterol (mg) | 0 | 0 |
| Sodyum (mg) | 400 | 120 |
| Potasyum (mg) | 29500 | 8850 |
| Kalsiyum | 3800 | 1140 |
| Vitamin A | 6200 | 1860 |
| Vitamin C | 7100 | 2130 |
| Demir | 80 | 24 |
Bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum.